Качество и безопасность питания тульских детей на контроле

Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Тульской области с сентября 2024 года по май 2025 года провели проверки в отношении 524 общеобразовательных организаций. Ведомством оценивалась организация горячего питания учащихся и его качество.

Во время рейдов было отобрано и исследовано 2103 пробы готовых блюд и пищевой продукции. Также проводился контроль качества обработки блюд, калорийность и количество продуктов.

В итоге в пяти образцах были выявлены отклонения по калорийности, 28 посчитали небезопасными по микробиологическим показателям, шесть проб молочной продукции  не соответствовали требованиям безопасности по физико-химическим показателям, еще столько же – по микробиологическим.

По результатам проверок в отношении ответственных лиц возбуждено 450 административных дел. Кроме того, 289 кг продукции было снято с реализации из-за нарушений условий хранения и сроков годности.